आपल्यासाठी योग्य बीबीक्यू ग्रिल कसे निवडावे

काही गोष्टी आपल्या अंगणात बीबीक्यू ग्रिलप्रमाणे अंतिम माघार घेण्यात मदत करू शकतात. वर्षातील जवळजवळ कोणत्याही वेळी ग्रीलिंग क्षेत्र कुटुंब आणि मित्रांसाठी एक आदर्श एकत्रित जागा बनू शकते. आपण मोठ्या खेळासाठी सज्ज आहात किंवा उन्हाळ्याच्या पार्टीसाठी काही मित्र असो, ग्रिल गोल गोळा करण्यासाठी आणि प्रेप हॅमबर्गर आणि इतर आवडीसाठी योग्य जागा देते.

जेव्हा आपण ऑनलाइन खरेदी करता तेव्हा काही ग्रिल एकमेकांसारखेच दिसू शकतात, परंतु प्रत्यक्षात तेथे बरेच फरक आहेत ज्याची आपल्याला जाणीव व्हावी लागेल. आपण आपली खरेदी करण्यापूर्वी, कोणत्या प्रकारचे ग्रिल आपल्या जीवनशैली आणि स्वयंपाकाच्या प्राधान्यांमुळे सर्वोत्तम बसते हे समजून घेतल्यास आपण एक निवड केल्याचे सुनिश्चित करेल की आपण आनंदी व्हाल.

खरेदी करण्यासाठी कोणतेही [योग्य "किंवा [चुकीचे" ग्रिल नाही. परंतु आपल्यासाठी योग्य तंदुरुस्त शोधण्यासाठी एकमेकांपासून ग्रिल्स वेगळे करणारे काही मूलभूत घटक जाणून घेणे आवश्यक आहे.

इंधन प्रकार

बीबीक्यू ग्रिल निवडताना सर्वात मोठा विचार म्हणजे तो वापरणारा इंधनाचा प्रकार. बीबीक्यू ग्रिलसाठी पाच मुख्य प्रकारचे [इंधन "वापरले जाऊ शकतात आणि आपल्या निवडीचा आपल्या स्वयंपाकाच्या अनुभवावर आणि भविष्यातील देखभाल आवश्यकतेवर मोठा परिणाम होईल

कोळशाचे: कोळशाचे तुकडे ग्रिलिंगसाठी "क्लासिक" इंधन मानले जातात. आपण ग्रिलवर ब्रिकेट्स ठेवले, त्यांना प्रकाश द्या आणि एकदा गरम झाल्यावर आपण स्वयंपाक करण्यास तयार आहात. कोळसाला इलेक्ट्रिक किंवा गॅस ग्रिलपेक्षा अधिक वेगळा स्वाद मानला जातो. तथापि, कोळशासह स्वयंपाक करणे थोडे अधिक क्लिष्ट असू शकते, विशेषत: जेव्हा योग्य स्वयंपाकाचे तापमान साध्य करण्याचा विचार केला जातो. कोळशाच्या शेगडीवर पिरॅमिडमध्ये कोळशाची व्यवस्था करण्याची सहसा शिफारस केली जाते (आपण ज्या पृष्ठभागाच्या खाली आपण अन्नावर ग्रील करीत आहात). आपल्याला आग सुरू करण्यासाठी फिकट द्रव आणि फिकट देखील आवश्यक आहे. ग्रीलिंग सुरू करण्यासाठी निखारे सहसा 10 ते 15 मिनिटे गरम करणे आवश्यक आहे. कोळशासाठी थोडा अधिक संयम आवश्यक असला तरी तो वापरकर्त्यास समृद्ध, अनोखा चव देतो. परंतु हे लक्षात ठेवा की आपल्याला थंड राख रिकामे करणे देखील आवश्यक आहे आणि ते योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी वापरल्यानंतर ग्रिल स्वच्छ करणे आवश्यक आहे.
इलेक्ट्रिकः इलेक्ट्रिक ग्रिल इतर इंधन प्रकारांपेक्षा कमी सामान्य आहेत, परंतु अद्याप उल्लेखनीय आहेत. इलेक्ट्रिक ग्रिल्स लहान असतात आणि विद्युत प्रतिरोध प्रदान करण्यासाठी हीटिंग घटकाचा वापर करतात जे विद्युत उर्जेला उष्णतेमध्ये रूपांतरित करते. स्वयंपाकाच्या उर्जेचा सर्वात कार्यक्षम स्त्रोत नसला तरी, तरीही तो ग्रिल द्रुतगतीने गरम करू शकतो. ग्रिल प्युरिस्ट असा युक्तिवाद करतात की इलेक्ट्रिक पाककला अन्नात चव जोडत नाही. तथापि, आपण वारंवार ग्रिलिंग करण्याची योजना आखत नसल्यास, हे एक सोपे, कमी देखभाल समाधान असू शकते.
प्रोपेन: प्रोपेन गॅस बरीच उर्जा प्रदान करते आणि आपल्या ग्रिलला द्रुतगतीने गरम होऊ देते. आपल्याला फक्त प्रोपेनची टाकी टाकीशी जोडणे आहे आणि आपली ग्रिल जाण्यासाठी तयार आहे. प्रोपेन ग्रिल्स देखील वापरण्यास सुलभ आहेत कारण आपण उष्णता समायोजित करण्यासाठी फक्त डायल चालू करता. बर्‍याच प्रोपेन ग्रिल्समध्ये मल्टी-झोन पाककला किंवा अप्रत्यक्ष उष्णता दर्शविली जाते, ज्यामुळे आपल्याला एकाच वेळी वेगवेगळ्या तापमानात वेगवेगळे पदार्थ (जसे की मांस आणि भाज्या) शिजवता येतात. प्रोपेन ग्रिल्स सामान्यत: कमी देखभाल असतात, म्हणून नियमितपणे ग्रिल वापरण्याची योजना असलेल्या प्रत्येकासाठी ते एक चांगली निवड असतात. प्रोपेन टाक्या पूर्वीपेक्षा तुलनेने स्वस्त आणि सुरक्षित आहेत (जरी आपण अद्याप त्यांना शक्य तितक्या इतर उष्णतेच्या स्त्रोतांपासून दूर ठेवण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे).
नैसर्गिक वायू: नैसर्गिक वायू सेट करणे थोडे महाग असू शकते, परंतु यामुळे आपल्या इंधन गरजा दीर्घकाळापर्यंत व्यवस्थापित करणे सुलभ होईल. एक नैसर्गिक गॅस ग्रिल आपल्या घरात आधीपासून प्रवेश करणार्‍या नैसर्गिक गॅस लाइनशी जोडते. हे इंधन प्रोपेन सारख्या कॅनमध्ये विकले जात नाही. जर आपले घर आधीपासूनच नैसर्गिक वायूवर चालत असेल तर हा एक चांगला पर्याय आहे, कारण आपल्याला फक्त आपली सध्याची गॅस लाइन वाढविणे आवश्यक आहे. आपल्याकडे आधीपासूनच नैसर्गिक गॅस नसल्यास, आपल्यासाठी दुसरा पर्याय चांगला असू शकतो. नैसर्गिक गॅस ग्रिल स्थापित करण्यापूर्वी काळजीपूर्वक योजना करा, कारण ती कायमची स्थापना होईल. तथापि, हे इंधन वापरणे सोपे आहे कारण ग्रिल स्थापित झाल्यानंतर आपल्याला बदली इंधन खरेदी करण्याची चिंता करण्याची आवश्यकता नाही.
लाकूड: शेवटी, लाकूड चिप ग्रिल्स आहेत. जे वुड चिप ग्रिल वापरतात ते शपथ घेतात की हे इंधन कोणत्याही ग्रिलिंग पद्धतीचा सर्वात श्रीमंत, सर्वात अनोखा चव प्रदान करते. निवडण्यासाठी अनेक प्रकारचे लाकूड गोळ्या आहेत आणि वेगवेगळ्या लाकूड प्रजाती आपल्या मांसास वेगवेगळे स्वाद देतील. लाकूड गोळ्या उच्च उष्णतेवर हळूहळू बर्न करतात, त्यांना बेकनसह देखील लवचिक आणि वापरण्यास सुलभ बनतात. कोळशाच्या तुलनेत लाकूड गोळ्या सामान्यत: अधिक महाग असतात, परंतु ते अधिक काळ टिकतात, ज्यामुळे त्यांना वास्तविक ग्रिलिंग उत्साही लोकांसाठी एक उत्तम निवड आहे.